15 receptů na sendvičovač | Snadná snídaně a nápady

Proč používat k vaření sendvičovač?

Sendvičovač vaří se dvěma plotýnkami, které přitlačují jídlo shora a zespodu. Tento oboustranný ohřev chléb rychle a rovnoměrně zhnědne, takže jeho vnější strana bude křupavá, zatímco náplň zůstane měkká. Na rozdíl od trouby nepotřebuje předehřívání déle než několik minut. Na rozdíl od pánve peče z obou stran současně. Pro rušnou domácnost to znamená teplou snídani za zhruba 3 až 5 minut, s menším množstvím oleje a menším úklidem.

Jako výrobce kuchyňských spotřebičů navrhujeme tyto výrobníky tak, aby zvládly širokou škálu surovin, nejen obyčejný chléb.

Základní tipy pro perfektní výsledky sendvičovače pokaždé

Vyrovnání zlatých sendvičů spočívá v několika jednoduchých návycích. Tyto tipy vycházejí z nápadů v našem článku o jak sendvičovače zvyšují efektivitu kuchyně — jakmile zvládnete předehřátí a plnění, můžete stroj používat téměř bez použití rukou.

Předehřejte váš výrobník správně

Zavřete víko a před přidáním jídla nechte výrobník asi 2–3 minuty zahřát. Většina modelů má světlo, které se vypne, když jsou talíře hotové. Pokud tento krok přeskočíte, chléb může změknout, protože absorbuje vlhkost z chladnějších desek. U pekáren s nastavitelnou teplotou funguje středně vysoké nastavení pro chléb; pro sladké náplně používejte mírně nižší teplotu.

Vyberte si správnou tloušťku chleba

Ideální je standardní nakrájený chléb o tloušťce 1,2–1,5 cm. Velmi tenké plátky mohou křupat příliš rychle a tlusté rustikální bochníky s velkými vzduchovými otvory mohou nechat uniknout náplně. Bílý, celozrnný a světlý kvásek jsou dobrou volbou. Bagely mohou také fungovat, ale nejprve je nakrájejte na stejnou tloušťku.

Nepřeplňujte – méně je více

Náplň ponechte na dvě nebo tři hlavní ingredience. Když je sendvič příliš tlustý, víko se nemůže úplně zavřít, takže se jídlo vaří nerovnoměrně a šťáva se rozlévá a připaluje na talířích. Mokré ingredience, jako jsou čerstvá rajčata, vařený špenát nebo tekuté omáčky, by měly být scezeny nebo používány střídmě. To také udržuje nepřilnavý povrch čistší.

Pro extra křupavost přidejte máslo nebo olej

Většina výrobců má nepřilnavou vrstvu, takže k uvolnění nepotřebujete olej. A přesto, když natřete trochu másla, majonézy nebo oleje na vnější stranu chleba, vytvoříte hlubší kůrku a bohatší chuť. Uchovávejte sladké pomazánky, jako je čokoládovo-oříšková pasta, uvnitř sendviče; cukr, který se dotkne plotýnky, může zkaramelizovat a přilepit.

15 rychlých a chutných receptů na sendvičovač

Každý recept níže trvá zhruba 3 až 5 minut v předehřátém výrobníku, v závislosti na vašem modelu a náplních, které si vyberete. Začněte s několika klasikami a poté experimentujte s příchutěmi.

Klasický grilovaný sýr s křupavým okrajem

Dva krajíce chleba zvenku potřete trochou másla a naplňte čedarem nebo americkým sýrem. Vařte v předehřátém přístroji asi 3 minuty, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí. Pro extra chuť přidejte jeden okapaný plátek rajčete nebo pár cornichons.

Snídaňová tavenina se šunkou a sýrem

Použijte 3 tenké plátky šunky, jeden plátek švýcarského nebo čedaru a volitelné míchané vejce. Chléb potřete máslem, zavřete víko a pečte 3–4 minuty. Tenká šunka se rychle prohřeje, zatímco sýr se zatáhne, aniž by se připekl.

Vaječná omeleta v sendvičovači

2 vejce rozšleháme se solí, pepřem a nakrájenou zeleninou nebo šunkou. Nalijte do spodního plechu, dokud nebude asi do poloviny plný, zavřete víko a vařte 4–5 minut. Vejce se při vaření nafoukne, proto neplňte až po okraj.

Pizza Pocket / Hot Pocket

Naplňte dva plátky chleba nebo jednu moučnou tortillu rajčatovou omáčkou, mozzarellou, feferonkami a sušeným oreganem. Tortillu složte do půlměsíce a vařte 3–4 minuty, dokud nezezlátne a sýr nebude bublat.

Tortilla sendvič ve stylu quesadilly

Na jednu polovinu moučné tortilly nasypeme strouhaný sýr, černé fazole a kukuřici. Přiklopte druhou polovinu a vařte asi 3 minuty, dokud nebude křupavá. Podávejte se salsou nebo zakysanou smetanou.

Plněné francouzské toasty

Smíchejte 1 vejce, 2 lžíce mléka a špetku skořice. Do směsi ponořte dva silné krajíce chleba, navrstvěte smetanový sýr s lesním ovocem nebo marmeládou a vařte 4 minuty. Poprášíme moučkovým cukrem nebo pokapeme javorovým sirupem.

Borůvková snídaně grilovaný sýr

Dva krajíce chleba potřeme zevnitř smetanovým sýrem, přidáme hrst borůvek a posypeme trochou cukru nebo medu. Vařte 3–4 minuty, dokud chléb není křupavý a bobule nezačnou praskat.

Mini palačinkový sendvič

Těsto na palačinky nalijte do spodního plechu asi do poloviny jeho hloubky, navrch položte uvařené půlky klobásy a zakryjte dalším těstem. Zavřete víko a vařte 3–4 minuty, dokud palačinka neztuhne a nezhnědne.

Zeleninové pesto Panini

Cuketu, papriku a žampiony nakrájíme na tenké plátky a osušíme. Bazalkové pesto rozprostřete na vnitřní stranu dvou krajíců chleba, navrstvěte zeleninu a čerstvou mozzarellu a vařte 3–5 minut.

Nutella & Banana Toastie

Na vnitřní stranu dvou plátků namažte čokoládovo-oříškovou pomazánku, přidejte plátky banánu a podle chuti pár mini marshmallow. Vařte jen 2–3 minuty, protože cukr v pomazánce rychle hnědne.

Sendvič s klobásou a zeleninou

Uvařenou klobásu a papriku nakrájíme na plátky, navrstvíme na hořčici nebo marinádu a posypeme sýrem. Vařte asi 4 minuty, dokud není klobása horká a chléb křupavý.

Krůtí brusinková tavenina

Na dva krajíce chleba potřeme trochou brusinkové omáčky, přidáme krůtí plátky a brie nebo švýcarský. Vařte 3–4 minuty. Sladká dortová omáčka se dobře hodí k roztavenému sýru.

Sendvič Caprese

Mezi plátky chleba navrstvíme okapanou mozzarellu, rajčata a čerstvou bazalku. Vnitřek pokapejte olivovým olejem a balzamikovou polevou. Vařte asi 3 minuty, dokud chléb nezezlátne a sýr nezměkne.

Skořicový jablečný toastie

Tenké plátky jablek promíchejte se skořicí a trochou hnědého cukru. Vložte je mezi plátky chleba s krémovým sýrem nebo mascarpone a poté vařte 3–4 minuty, dokud jablka nezměknou.

PB&J grilovaný sendvič

Vnitřní stranu dvou plátků potřete arašídovým máslem a oblíbeným džemem a poté 2–3 minuty vařte. Teplo džem zahřeje a arašídové máslo udělá krémové.

Jak si vybrat recepty podle funkcí vašeho sendvičovače

Různé stroje se dodávají s různými funkcemi a tyto funkce mohou změnit, které recepty se nejsnáze vytahují.

• Ovládání časovače: Pokud má váš výrobník časovač, můžete do něj vložit vaječnou omeletu nebo plněný francouzský toast, nastavit čas a jít se věnovat dalším snídaňovým úkolům.
• Odnímatelné desky: U sendvičů s vysokým obsahem sýra nebo receptů na vejce, které vždy zanechají nepořádek, odnímatelné talíře výrazně usnadní čištění.
• Ploché otevírání 180°: Některé modely s 180° plochým otevíráním mřížek BJX-S025 Dodavatel sendvičového a grilovacího zařízení se 2 plátky a 180° otevřenými výměnnými talíři Ningbo Beijiexi Electrical Appliance Co., Ltd je Čína BJX-S025 2-plátkový 180° otevřený výrobce sendvičů a grilů s výměnnými talíři a... Zobrazit produkt → vám umožní otevřít výrobník do jedné rovné varné plochy, takže můžete grilovat zeleninu, maso nebo větší množství najednou.
• Funkce vafle: Pokud chcete rozmanitější snídani, sendvičové a vaflové kombinované výrobníky BJX-S008 800W 2-plátkové vyjímatelné desky Dodavatel sendvičového vaflovače, spol. Ningbo Beijiexi Electrical Appliance Co., Ltd je Čína BJX-S008 800W 2-plátkový odnímatelný sendvičový vaflovač dodavatel a vlastní c... Zobrazit produkt → proměňte stejný přístroj na vaflovač s výměnnými deskami.

Níže uvedená tabulka spojuje běžné vlastnosti s vhodnými recepty.

Běžné chyby, kterým je třeba se vyhnout při používání sendvičovače

Většina nerovných nebo spálených sendvičů pochází z malých rutinních chyb.

• Vynechání předehřívání: Když chléb položíte na studený talíř, absorbuje vlhkost a začne se žvýkat.
• Nechte sladké náplně dotýkat se talířů: Čokoládová pomazánka a džem, které se dostanou na horký povrch, zkaramelizují a přilnou.
• Přeplnění: Příliš mnoho náplně brání uzavření víka a způsobuje únik horké šťávy na talíře.
• Příliš pozdní úklid: Zbylé drobky a olej mohou při příštím předehřívání kouřit. Otřete talíře po každém použití, jakmile mírně vychladnou.